檢測(cè)白酒的食品安全檢測(cè)儀器設(shè)備-白酒食品安全檢測(cè)儀

白酒（香精）生產(chǎn)過程中各成分的檢測(cè)及控制是保證白酒（香精）品質(zhì)的關(guān)鍵，越來(lái)越多品牌白酒生產(chǎn)企業(yè)采用科學(xué)的氣相色譜分析進(jìn)行質(zhì)量控制和新產(chǎn)品的開發(fā)，各級(jí)技術(shù)監(jiān)督部門用氣相色譜法監(jiān)控白酒的質(zhì)量。

制酒的過程中，會(huì)產(chǎn)生部分甲醇。由于甲醇在人體代謝過程中會(huì)被氧化成甲醛和甲酸(蟻酸)，比甲醇對(duì)人體有很大的毒害，所以飲用含甲醇的葡萄酒會(huì)導(dǎo)致視力下降，肝臟疾病，甚至死亡。

甲醇主要是從釀酒原料中提取出來(lái)的果膠物質(zhì)，在高溫高壓條件下，果膠質(zhì)產(chǎn)生一系列生物化學(xué)反應(yīng)，生成甲醇。

怎樣防止甲醇超標(biāo)：1、避免使用含有較多果膠成分的原料釀酒，白酒中甲醇含量較高。例如土豆.鮮紅薯(薯干)、木薯等。2.不用發(fā)霉原料釀造。3.在蒸餾酒的同時(shí)，要做好掐頭除尾工作。由于甲醇的沸點(diǎn)低于乙醇，因此甲醇的含量較高，而尾酒中也含有部分甲醇。4.蒸餾后的酒糟，如果要用來(lái)混合糟，必須打開蓋，大火蒸一段時(shí)間。不只是排酸，而是排酒糟中的甲醇。

白酒食品安全檢測(cè)儀是白酒生產(chǎn)必須和必備的分析儀器。本公司生產(chǎn)的白酒食品安全檢測(cè)儀，利用色譜分析技術(shù)，能從白酒中檢測(cè)出的成分（如醇類、脂類、醛類等）更多、更全，為各企業(yè)及相關(guān)部門對(duì)白酒成分的鑒定提供技術(shù)支撐。